Mi Gran Viaje

剛剛在開刀房辦公室看到一隻蜥蜴在地上爬，但因為地板鋪了磁磚，
所以就看那蜥蜴使勁的想要逃走，但速度卻很慢，非常有趣。
雖然是沒有鞭數十，驅之別院，但我最後是放走牠了。

剛果(DR Congo)的蜥蜴沒有獅子山（塞拉里昂,Sierra Leone）的漂亮。
Sierra Leone的蜥蜴身體呈現漂亮的藍色，但頭與上半身是漂亮的亮橘色，
陽光下很像目前各大品牌愛用的螢光橘，很美。
而且會不住的作伏地挺身（俯臥撐，與前陣子的大陸笑話無關！），但逃跑的速度也是一流。

Sierra Leone能吃到的魚，比我現在所在地Lubutu多很多。（在Lubutu還沒見過魚）
最好吃的當推Barracuda(梭魚）莫數！但除了進口培根肉外沒有豬肉可買。
鳳梨（菠蘿）非常非常的甜但不刮嘴。

Lubutu這兒…

（嚴大廚，您連在Sri Lanka都可以做咖哩蟹，我的爛廚藝是無法與您相提並論，您就別批評我了）

因為那些歐洲人不吃豬骨，豬肥肉，這些美饌全被那些廚子煮了帶回家去。
我做了兩次青木瓜排骨湯，第二次因為燉的比較小鍋，又加了胡蘿蔔，廣受好評。
用肥肉弄了一碗豬油，拿來炒飯炒菜。
炒飯太多次了，因為晚餐通常是冷了的中餐加上多一道冷了的乾雞肉或豬肉，
為了吃熱的我就把飯乘一乘拿去炒了。前天中午弄了鳳梨炒飯，差強人意。
有一次我在廚房的櫃子裡發現一道似乎可以炒的青菜，拿出來炒果然很好吃。

因為我實在太常進廚房了，廚子們對我都很好。
或許也是因為我弄東西吃都會留一點給他們的緣故。

在這兒絕對不會少的是cheese, Nutella (昂貴巧克力醬）。
我的歐洲同事對於花錢在這些食物上絕不吝嗇，總是從Kinshasa或Kisangani把這些食物訂來。
晚餐他們就吃麵包加上cheese然後拿進烤箱去熱，我要是可以自己煮就自己弄。

在布魯塞爾買的醬油來不到一星期就用完了。
感謝北京來的補給，當我端出每一樣方便食物加熱，
每個同事都瞪大了眼睛，問我到底帶了多少公斤的食物來。
(不多不多，我在布魯塞爾已經很努力還是吃不完才帶來的~~）

在Sierra Leone的時候，我, Akemi, Ash, 恩英四個人共組Asian Foodbox，每天輪流做飯。
(台灣、日本、巴基斯坦、韓國）
而且還不准別人付錢加入，原因是我們一個人沒辦法準備太多人的飯菜，
所以只有和我們同住一個House的成員可以在我們吃飯的時候吃到一點，
當然啦，Malina & Punja house的常客Anette總是可以吃到一些，
或者我們自己邀請誰來吃。

在那兒我做過蒸魚（用Whisky代替米酒），牛肉丸（因為沒有肥肉總是太硬），
最令我自己自豪的是雞粒秋葵炒飯！
先用雞皮弄出1/3碗的雞油，然後加上秋葵和雞肉去炒飯，改天在Lubutu一定要再做一次！
Akemi做過一道超級好吃的雞肉湯，100%日本料理，她熬了整個下午五個小時，真是好吃極了！
恩英和Ash總是在爭辯誰做的麵條才是世界最好吃（廢話，當然是韓國人！）
Ash整天都在說他是5%的Pakistani，95% Chinese，
因為他從出生開始每一樣見到的東西都是made in China.

有一回從Freetown運來一整條約1m長的Barracuda,
Anna Maria（拉脫維亞老護士）居然拿了魚鰾魚肝魚卵煮了要去餵貓！
我即時從她的碗裡搶救過那看來就好吃的魚卵魚肝魚鰾.
灑上大量的鹽切片拿去煎了！果然非常美味！！！

相同的是這兩個計畫的同事都想吃餃子，但…沒有餃子皮要怎麼做餃子阿？！
我也不知道餃子皮的配方阿！如果連餃子皮都要自己桿，加上絞肉攪拌..弄起來要一天吧。
說到絞肉，在Sierra Leone我們用的是Made in China的手動絞肉機，
一開始還行，到最後肉的出口金屬環因為承受不住這麼大的壓力，
螺絲的牙鬆了….-__-!! 不過在Lubutu我們有電動絞肉機！哈哈哈！！

昨天廚子們偷偷摸摸的弄了一瓶薑汁（已經加了糖）放在冷凍庫！
在晚上被我發現拿出來喝，阿～真好喝。他們用我們的錢去買東西做來放在冰箱。
我們當然有權力享用！！下次叫廚子多弄兩瓶放在冰箱。
不過似乎只有我和mid-wife Everlin（瑞士人）還有Ruth（比利時人）敢喝。

今天我要弄蒜子雞湯來喝，已經叫廚子幫我準備一隻母雞了。
但…現在有一台手術在進行中..我想回去煮湯……。
若有人想問為什麼我都不寫關於工作的事情？
相信我，你不會想知道的，吃飽了嗎？
要是講剛剛發生的事，難保你不會把飯都吐出來，喵的超噁心！！

就先降吧。